Detall de vídeo

Ruta a les muscleres del Delta

Terres de l'Ebre. Reserva de la Biosfera
11/07/2016 00:03:39 | 0 reproduccions |
Ajax-loader
Afegeix a+
<> Insereix-lo al teu web
  • Seleccionar
  • Insereix l'amplada desitjada i l'alçada es calcularà automàticament. El valor màxim és 850 i el mínim 270. X
  • Al marcar-ho, el codi contindrà el títol i el logo del xiptv

La Badia dels Alfacs és una de les badies més grans d’Europa i l’espai més ampli i singular del Delta de l’Ebre. Al cor d’aquesta Badia es troba el Musclarium, el viver artificial més gran de la zona i el lloc on es produeix el musclo de roca i l’ostra arrissada del Delta, més coneguda com l’ostró. Les muscleres són estructures rectangulars construïdes de fusta i formigó, amb cordes on es produeixen el musclo i l’ostra.
L’ostra està formada per dues parts, una part més plana i l’altra més còncava i, en obrir-la, es veu la seva carn, molt fina i gustosa, que es pot consumir viva, al vapor o al forn. Del musclo en destaca l’exquisidesa de la seva carn i és un mol·lusc del mediterrani que està reconegut per cuiners de primer nivell.